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タン
独特の歯ごたえと風味で人気のメニュー
その豊かな風味と歯ごたえが特長のタンは、部位ごとに異なる美味しさを持っています。厳選された新鮮な和牛の牛タンの旨味と食感を存分に味わえるように、丁寧に1枚ずつスライスしています。自らも肉を愛する店主が、藤沢市にて噛むほどに肉汁があふれ何枚でも食べたくなるようなこだわりの肉を揃えています。
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新鮮で厚めにカットされた牛タンは、肉本来の歯ごたえと旨味を楽しむためにシンプルに塩で味わうことがおすすめです。また、香り高いネギのシャキシャキ感とさっぱりとした味わいの塩ダレ、コリコリした食感のヘルシーな豚タンの組み合わせが特長のネギ塩豚タンは、女性や健康志向のお客様にも人気です。数量限定で、珍しいあご肉を提供している時もございます。藤沢市にて落ち着いた雰囲気の焼肉店を営み、こだわりの肉を提供しております。